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旅游学院
【来源】招生就业指导处 【时间】2011-10-24 15:08:00打印本页 关闭本页
  旅游学院设旅游管理系、会展管理系、烹饪与营养系、资源环境与城乡规划管理系四个系,设有资料室,资料室现有藏书3000余册,每年订购各种专业杂志、报纸200多种,能够满足教师学生开展教学与科研的需要。另外,还有国家劳动部批准的职业技能鉴定所一个,有模拟餐厅(西餐厅、中餐厅)、模拟客房和烹饪加工实验室、导游实训室等培养学生实践动手能力的教学设施和教学场所。
  旅游学院拥有一支基础扎实、治学严谨的教师队伍。全院教职工人数共51人,其中教授4人,副教授5人,高级技师8人;博士3人,在读博士2人,硕士25人,具有国家级专业资格考评员4人。
  学院设有旅游管理、旅游管理与服务教育、会展管理、资源环境与城乡规划管理等4个本科专业,烹饪工艺与营养高职专业。目前在读学生1389人。我院是自治区高校中办学历史最长、专业最多、在校生规模最大、功能最全、社会评价高的旅游人才培养教育基地。我院已为社会输送了大批合格旅游专业人才,毕业生受到了各界的好评,许多毕业生走上了领导岗位,从事着重要的管理工作,毕业生一次性就业率高达80%。
  旅游管理(本科学制4年)
  培养目标:旨在培养掌握现代管理学理论、旅游管理专业理论等方面的知识,具有一定创新精神和创业能力,在各级旅游行政机构和旅游企业从事实际经营管理工作或在教学和科研单位从事旅游教学、科研工作的应用型专门人才。
  主干课程:旅游学、旅游经济学、酒店管理、旅行社经营管理、旅游景区管理、旅游开发与规划、旅游心理学、旅游政策与法规、旅游文化等。
  旅游管理(蒙汉双语授课)(本科学制4年)
  培养目标:旨在培养掌握现代管理学理论、旅游管理专业理论等方面的知识,具有一定创新精神和创业能力,在各级旅游行政机构和旅游企业从事实际经营管理工作或在教学和科研单位从事旅游教学、科研工作的少数民族高级管理人才。
  主干课程:旅游学、旅游经济学、酒店管理、旅行社经营管理、旅游景区管理、旅游开发与规划、旅游心理学、旅游政策与法规、旅游文化等。
  旅游管理(中外合作办学)(本科学制4年)
  培养目标:旨在培养掌握现代管理学理论、旅游管理专业理论等方面的知识,具有一定创新精神和创业能力,在中外各级旅游行政机构和旅游企业从事实际经营管理工作或在教学和科研单位从事旅游教学、科研工作的应用型专门人才。
  主干课程:旅游学、旅游经济学、酒店管理、旅行社经营管理、旅游景区管理、旅游开发与规划、旅游心理学、旅游政策与法规、旅游文化等。
  旅游管理与服务教育(本科学制4年)
  培养目标:旨在培养能在高等职业技术学院、职业高中从事旅游管理与酒店管理教学,或能在大中型涉外饭店、宾馆、酒楼、旅行社、景区(点)等管理部门从事培训教育工作的应用型专门人才。
  主干课程:旅游学、酒店管理、酒店人力资源管理、旅游心理学、旅游政策与法规、旅游管理信息系统应用、酒店服务操作实务等。
  资源环境与城乡规划管理(本科学制4年)
  培养目标:旨在培养具备现代资源科学、环境科学、城乡规划管理、资源开发的基本理论与基本技能的,掌握城乡规划、管理、建设的基本理论及其技术方法的,通过学生接受运用遥感、测绘、计算机信息系统技术高级工程技术人才的初步系统训练,能在科研机构、高等学校、企事业单位和行政管理部门从事资源环境、城乡建设、房地产,旅游开发规划管理等方面的科研、教学、开发利用与规划、管理等工作的应用型专门人才。
  主干课程:环境经济学、区域分析与规划、城市规划原理与实务、旅游开发与规划、土地评价与土地管理、生态规划、环保资源法学、国土规划、环境影响评价、计算机辅助制图等。
  会展经济与管理(本科学制4年)
  培养目标:旨在培养专业的会议、展览、节事活动策划与管理、奖励旅游项目开发与管理和企业会展营销人才,学生通过系统的理论基础知识学习和专业知识模块知识学习,并通过参与会展项目的策划、组织和实施,毕业后将能够胜任展览项目的策划与管理、会议策划与管理,奖励旅游项目的开发与管理以及企业进行会展营销等岗位的工作。
  主干课程:会展经济学、会展策划、会展营销、节事活动策划与管理、奖励旅游项目策划与管理、会展场馆经营与管理、参展实务、会议策划与管理、客户关系管理、会展融资与财务管理等。
  烹饪工艺与营养(专科学制3年)
  培养目标:旨在培养在大中型涉外酒店、大型宾馆、饮食企业和学校科研单位从事烹饪、餐旅企业经营管理和烹饪专业教学、科学研究工作的,能够适应社会经济发展需要的德才兼备的技能型人才。
  主干课程:烹饪化学、烹饪生物学、营养学基础、烹饪卫生学、烹饪基本功训练、中华饮食文化、烹饪美学、烹饪原理学、宴席设计、烹调工艺学、面点工艺学、冷菜工艺学、食品雕刻、烹饪营养学等。
  
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